the Chicken Wings That Can Make You Fly! – Kawi Lounge Sheraton Surabaya

Chicken Wings 40 pcs

Setelah bulan lalu mencoba We Dare You To Eat Boom Burger, jujur saya ketagihan dengan tantangan dari Sheraton Surabaya untuk mencoba tantangan terbaru We Dare You To Eat di bulan Agustus. Kali ini We Dare You To Eat kembali menantang para pecinta kuliner untuk mencoba kembali dengan menu berbeda. Jika di bulan Juli lalu tantangannya adalah menghabiskan Boom Burger yang berukuran cukup wow namun bulan Agustus menghadirkan 40 pcs Chicken Wings. Iya 40 pcs!

Disajikan dalam bucket berukuran cukup besar chicken wings ini sekilas terlihat remeh dan mudah untuk dihabiskan. Well orang boleh saja beranggapan demikian namun kenyataannya sunggu berbeda. Setelah mencoba sendiri tantangan chicken wings tersebut bisa saya pastikan bahwa ini jauh lebih sulit dari tantangan Boom Burger. Jika boleh memilih dalam waktu 15 menit mana yang mau saya habiskan tentu saya memilih Boom Burger karena lebih mudah untuk memakannya.

Melihat tingkat kesulitannya chicken wings ini berada di level yang berbeda dengan Boom Burger, pertama karena Burger tidak memiliki tulang dan kemudian burger memiliki rasa dan tekstur yang berbeda disetiap bagian. Sedangkan chicken wings ini semua bagian memiliki tektur dan rasa yang hampir sama disetiap gigitan. Walaupun demikian saya berhasil menghabiskan satu bucket chicken wings ini dalam waktu kurang lebih 21 menit. Saya kembali gagal menuntaskan tantangan We Dare You To Eat namun tidak akan mematahkan semangat saya untuk mencoba tantangan-tantangan We Dare You To Eat berikutnya.

Untuk rasa sendiri chicken wings yang disajikan oleh Kawi Lounge Sheraton Surabaya ini berbeda dengan chicken wings lain. Jika rata-rata atau kebanyakan chicken wings di coating dengan beraneka macam saus, maka disini di Kawi Lounge chicken wings di coating dengan powder/bubuk spesial racikan dari Chef Steve Tanudarma. chicken wings yang sudah dilapisi dengan tepung di goreng dengan cara deep fry sampai berwarna coklat keemasan kemudian ditaburi dengan bubuk spesial secara merata ini yang membuat chicken wings terasa nikmat di setiap gigitannya karena bubuk spesial tersebut menempel dengan baik disetiap bagian.

Beralih ke hidangan penutup bulan ini Cronat dari La Patisserie Sheraton Surabaya. Cronut ini merupakan perpaduan dari Croissant dan Donut. Berbentuk seperti donut namun memiliki testur yang crunchy dan berlayer seperti croissant kemudian diberi toping aneka rasa seperti donut. Menarik bukan? Hehehe… Namun ada satu kelemahan didalam Cronut ini. Gurih butter dapet, crunchy juga dapet, manis dari toping juga dapet. Lalu apa yang kurang? Minyak, ya di tekstur cronut yang berlayer ini sedikit tertinggal minyak diantara layer.

Chocolate & Icing Sugar Cronut

Jika croissant pada umumnya dibake atau dimasak menggunakan oven tapi kali ini perpaduan croissant dan donut dimasak menggunakan teknik menggoreng sama seperti donat. Alhasil ketika tektur cronut mulai terbentuk minyak masuk diantara layer. Tapi bisa juga pada cronut saya kurang lama dalam mentiriskan. Semoga saja tidak ditemui pada cronut lain  cukup saya saja.

Tidak ketinggalan sajian mocktail yang segar dan menyehatkan ala Kawi Lounge tetap hadir menemani dan memanjakan customer yang ingin meredakan dahaga akibat panas terik matahari yang kian menyengat memasuki musim kemarau tahun ini. Sirsak Kiss. Kombinasi yang cukup menarik dari sirsak, nanak, lemon dan cengkeh. Benar-benar tiada duanya, saya sampai habis 2 gelas mocktail Sirsak Kiss ini. Perpaduan manis dari sirsak dan nanas ditambah dengan rasa kecut dari lemon kemudian ditutup dengan rasa dan aroma rempah yang kuat dari cengkeh. Satu kata untuk mewakili Sirsak Kiss ini… Sempurna!

Sirsak Kiss

We Dare You To Eat Chicken Wings dan Sirsak Kiss dari Kawi Lounge Sheraton Surabaya ini hanya ada selama bulan Agustus lho. Jadi Sobat sukul yang penasaran dengan tantangan We Dare You To Eat bulan Agustus ini atau penasaran dengan sensari kesegaran dan kenikmatan yang ditawarkan oleh Sirsak Kiss bisa langsung datang ke Kawi Lounge Sheraton Surabaya.

Chicken Wings (40 pcs) IDR 280.000 include soft drink 2
Cronut IDR 23.000 per pcs
Sirsak Kiss IDR 40.000

Kawi Lounge at Sheraton Surabaya
Jln. Embong Malang 25-31
Surabaya
031 – 546 8000
http://www.sheratonsurabaya.com/

Advertisements

We Dare You To Eat BOOM BURGER! by Kawi Lounge Sheraton Surabaya

We Dare You To Eat!”

Begitulah tagline yang sempat mumput di beranda salah satu sosial media saya, sebagai pelahap maut tentu saya penasaran donk, seperti apa sih tantangannya? Setelah mencari informasi lebih lanjut saya mendapatkan bahwa tagline “We Dare You To Eat!” merupakan salah satu tagline promosi dari Sheraton Surabaya Hotel & Towers dengan menu Boom Burger. Boom Burger ini merupakan menu spesial dari Kawi Lounge di Sheraton Surabaya untuk bulan Juli, dicatat ya HANYA DI BULAN JULI.

Boom Burger ini adalah Burger dengan ukuran yang wow hasil kreasi dari tim kuliner Sheraton Surabaya yaitu Chef Steve Tanudarma. Tantangan yang diberikan adalah menghabiskan Boom Burger yang memiliki berat 1,2 kg atau berukuran kurang lebih seukuran piring dengan ketebalan sekitar 15 cm dalam waktu 15 menit ditambah lagi bonus 2 gelas soft drink dan harus dihabiskan seorang diri. Jika berhasil menghabiskan Boom Burger tersebut maka sobat sukul tidak perlu membayar alias gratis tis tisss!!

Boom Burger

Awal sebelum burger datang dengan percaya diri bisa dan mampu menghabiskan burger tersebut seorang diri. Namun setelah burger datang mental dan nyali saya sedikit menciut maklum ternyata Boom Burger ini hampir seukuran dengan kepala saya. Walaupun agak keder sedikit tapi tetap semangat and the show must goes on! Bermodal nekat dan tidak sarapan dan makan siang saya mencoba untuk menerima tantangan “We Dare You To Eat!” dari Shangrila Surabaya.

Begitu tantangan dimulai saya tidak peduli dengan rasa, tapi bagaimana menghabiskan Boom Burger itu dalam waktu kurang dari 15 menit. Tanpa strategi dan persiapan saya memotong burger menjadi 4 bagian dan memulai memakannya satu per satu. 3,5 menit berlalu dengan cepat saya berhasil menghabiskan 1/4 bagian pertama. Memasuki 1/4 bagian kedua pace atau speed makan saya mulai menurun drastis. Tampaknya 1/4 bagian pertama mulai terasa nendang di perut ditambah lagi keju dan special sauce kreasi Chef Steve juga nampaknya mulai terasa.

Dengan menurunnya pace makan saya disitu saya mulai bisa merasakan rasa dan nikmatnya cita rasa dari Boom Burger. Mulai dari patty yang super tebal dan super tasty, sayang patty dimasak dengan tingkat kematangan welldone. Meskipun masih terasa juicy tapi tingkat kematangan daging yang paling enak untuk dinikmati adalah medium atau medium rare. Tapi mungkin karena mayoritas orang Indonesia lebih suka daging yang dimasak secara matang atau welldone sehingga rata-rata atau kebanyakan steak dan burger di Indonesia juga disajikan dengan tingkat kematangan welldone.

Untuk sauce sendiri Chef Steve menggunakan sauce spesial, saya tidak bisa merasakan dengan jelas rasa sauce spesial tersebut karena sudah blend dengan juice dari patty dan juga salah yang ditambahkan ke dalam burger tapi yang pasti sekilas ada rasa manis yang agak sedikit unik menurut saya mungkin di dalam sauce tersebut ditambahkan sedikit madu. Untuk filling lainnya selain ada salad kol wortel seperti yang telah saya sebutkan sebelumnya dan ada juga sayuran serta jalapeno yang sudah diproses jadi acar dan terakhir ada beberapa slice beef bacon atau biasa disebut smoked beef. Dari isian dan sauce burger bisa dibayangkan rasanya itu seperti apa? Gurih, asin, asam, pedas dan manis menjadi satu dalam Boom Burger. Selain ukurannya yang boom ternyata rasanya juga boom lhoo…

Tapi kenikmatan Boom Burger ini akan lebih terasa jika dinikmati beramai-ramai dengan teman, saudara, keluarga, mantan, gebetan, siapa sajalah yang penting ramai-ramai hehehe. Porsi Boom Burger sendiri cukup untuk dinikmati 6-8 orang. Saran saya orang yang makannya paling banyak dalam satu group untuk mencoba tantangannya terlebih dahulu kan lumayan jika berhasil bisa makan Boom Burger secara cuma-cuma.

Setelah move on dari Boom Burger,  Sheraton Surabaya juga menawarkan sesuatu yang spesial di bulan Juli yaitu Banana Caramel Nougat. Namanya mungkin sedikit asing, tapi bagi yang pernah mencoba atau memakan banana cake ya kurang lebih seperti itu tapi tentu ada yang berbeda karena disini banana cake mendapat sentuhan dan kreativitas dari Chef Hefferli Vebriano dari La Patisserie Sheraton Surabaya. Banana cake yang dibuat tiga layer dengan classic butter cream serta nut crunchy caramel. Hasilnya sudah bisa ditebak ini the best banana cake yang pernah saya makan dan ini juara banget! Saya bukan pecinta manis ataupun penggemar cake dan sejenisnya tapi untuk yang satu ini saya bisa makan ber slice-slice tanpa kesulitan.

Banana Caramel Nougat (Cake)

Terakhir saya dimanjakan dengan kesegaran dan menyehatkan mocktail. Lagi-lagi yang spesial di bulan Juli yakni Berry Apple Flush. Seperti namanya Berry Apple Flush ini mengkombinasikan strawberry, blueberry, apel, lemon, dan daun mint. Segar, manis, sedikit asam dan tentunya menyehatkan ini sangat pas sebagai penutup dari menu utama Boom Burger yang cukup berat dalam arti sebenarnya karena ukuran dan rasanya yang juga boom.

Berry Apple Flush

Bulan Juli sudah berjalan dua minggu, bagi sobat sukul yang penasaran dan ingin mencoba sajian spesial dari Kawi Lounge Sheraton Surabaya bisa segera mencoba karena bulan depan tim kuliner dari Sheraton Surabaya sudah bersiap-siap untuk mempersembahkan menu spesial baru yang tentu tidak kalah spesial dari Boom Burger. So tunggu apalagi buruan serbu bulan Juli tersisa 2 minggu lagi lho…

Boom Burger IDR 380.000 include soft drink 2
Banana Caramel Nougat IDR 290.000 – cake | IDR 19.000 – slice
Berry Apple Flush IDR 40.000

Kawi Lounge at Sheraton Surabaya
Jln. Embong Malang 25-31
Surabaya
031 – 546 8000
http://www.sheratonsurabaya.com/